Творчі лабораторії
Творчі лабораторії
Простір для експериментів, де традиції поєднуються з цифровими технологіями, а досвід перетворюється на інновації.
Школа кулінарного дизайну
Мета діяльності
«Вивчення та оволодіння теоретичними знаннями та практичними навиками з оформлення кулінарної та кондитерської продукції, сучасного дизайну та естетики страв.»
Основні завдання
- → Отримання знань з основ оформлення харчових продуктів
- → Розроблення нових технологій оздоблення кулінарних виробів
- → Вивчення дії окремих компонентів та їх поєднання
- → Оволодіння методами поєднання кольорових гам
- → Створення нових дизайнерських рішень для оформлення страв
Документація
Статус проєкту
Впровадження
Школа професійного зростання
Мета діяльності
«Підвищення цифрової компетентності викладачів професійно-теоретичної підготовки та підготовка їх до роботи із застосуванням сучасних цифрових освітніх ресурсів.»
Основні завдання
- → Удосконалення розуміння особливостей цифрового навчання
- → Поглиблення знань із застосування цифрових сервісів
- → Розвиток навичок створення власних навчальних матеріалів
- → Мотивація до навчання впродовж життя за допомогою ІКТ
Документація
Статус проєкту
Впровадження
Школа передового досвіду (ППД)
Мета діяльності
«Прискорення трансформації передового педагогічного досвіду в широку практику та сприяння розвитку професійної майстерності педагогів.»
Основні завдання
- → Пропаганда перспективних моделей досвіду
- → Інформаційно-методичний супровід проблем ліцею
- → Створення умов для практичного засвоєння нових технологій
- → Моделювання навчальних занять та позакласних заходів
Документація
Статус проєкту
Впровадження
Дослідницькі проєкти
Автентичні кулінарні страви
Проєкт спрямований на творчу взаємодію учасників щодо вивчення кулінарної спадщини різних регіонів України.
Головна мета:
Виховання творчого кухаря, що вміє відтворювати етнічну кулінарію.
Українська традиційна випічка
Вивчення традицій борошняних виробів нашого народу та впровадження їх у сучасний освітній процес.
Головна мета:
Розвивати навички роботи в команді над створенням автентичних страв.
Бажаєте долучитися?
Ми завжди раді ініціативним педагогам, які прагнуть розвивати автентичну кулінарію та цифрову освіту.
Подати заявку методисту